Paris 12e regorge de trésors bien gardés, où les gourmands en quête de tranquillité peuvent savourer un brunch loin de l’agitation. Parmi ces refuges discrets, certains cafés cachés offrent des ambiances douillettes et une carte raffinée, parfaite pour un moment intimiste.
Flâner dans les rues peu fréquentées de l’arrondissement réserve bien des surprises. Derrière des façades anodines se dévoilent des havres de paix où l’on peut déguster des mets savoureux, entouré de quelques initiés seulement. Ces adresses confidentielles sont idéales pour ceux qui souhaitent s’évader le temps d’un brunch, dans une atmosphère apaisante et conviviale.
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Plan de l'article
Les adresses secrètes pour un brunch intimiste
Amagat est un restaurant caché dans une ruelle pavée, opéré par le groupe culinaire Caché. Ce lieu singulier offre une escapade gourmande avec une carte variée qui met en avant des produits frais et de saison. L’ambiance y est chaleureuse et discrète, parfaite pour un brunch loin des regards.
La Fantaisie, situé au cœur du quartier du Faubourg Montmartre, est un hôtel intimiste designé par Martin Brudnizki. Ce lieu propose un cadre élégant et feutré pour un brunch raffiné. La décoration soignée et l’atmosphère apaisante en font une adresse de choix pour ceux qui recherchent un moment de détente.
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L’Hôtel Particulier Montmartre, décoré par l’architecte d’intérieur Pierre Lacroix, abrite le bar Le Très Particulier. Niché dans un écrin de verdure, cet hôtel offre un cadre idyllique pour un brunch bucolique. Les visiteurs peuvent savourer des mets délicats tout en profitant d’un jardin secret en plein Paris.
Le Café Renoir, situé dans le jardin du Musée de Montmartre, est une adresse poétique pour un brunch en toute sérénité. Le cadre enchanteur, au milieu des arbres et des fleurs, rend ce lieu unique. Un véritable havre de paix où déguster une cuisine simple mais savoureuse.
Hôtel Grand Amour, avec sa cour intérieure aux couleurs pastel, est une autre pépite cachée dans un quartier animé. Cet hôtel offre une atmosphère conviviale et détendue, idéale pour un brunch entre amis ou en famille. La cour intérieure permet de profiter d’un espace extérieur calme, à l’abri de l’agitation urbaine.
Les spécialités à ne pas manquer
Dans la quête d’un brunch intimiste à Paris 12e, certaines spécialités ne peuvent être ignorées. Voici une sélection des mets incontournables proposés par quelques adresses secrètes.
Monsieur George, dirigé par le chef Thomas Danigo, propose une carte raffinée. Dégustez leur œuf parfait, accompagné d’une émulsion truffée et de mouillettes croustillantes.
Perruche, situé sur le toit du Printemps Haussmann, allie cocktails et gastronomie. Leur tartine d’avocat revisitée avec une touche de piment d’Espelette et des graines de courge est un délice pour les papilles.
Restaurant Martin, niché dans l’Hôtel Renaissance, près du canal Saint-Martin, séduit avec un pain perdu brioché, servi avec une compote de fruits de saison et une pointe de crème fouettée.
Laïa, avec sa cuisine méditerranéenne, propose des plats élaborés à partir de produits issus de leur potager sur le toit. Leur shakshuka, agrémentée de légumes frais et d’herbes aromatiques, est une explosion de saveurs.
Coya, temple de la cuisine péruvienne, offre un ceviche de poisson blanc mariné dans une leche de tigre, accompagné de maïs croquant et de patates douces. Une véritable immersion dans les traditions culinaires de Lima.
Flora Danica, brasserie de la Maison du Danemark, met en avant des spécialités nordiques. Leur smørrebrød aux harengs marinés, surmonté d’une fine tranche de radis et d’aneth, est une ode à la simplicité et à l’élégance scandinave.
Ces adresses secrètes et leurs spécialités font de chaque brunch un moment unique et mémorable.
Conseils pour profiter pleinement de votre brunch
- Réservez à l’avance pour garantir une place, surtout dans les endroits populaires. Les adresses secrètes comme Amagat ou La Fantaisie sont souvent prisées.
- Arrivez tôt pour éviter la foule et profiter d’une ambiance plus calme. Un brunch chez L’Hôtel Particulier Montmartre ou au Café Renoir est plus agréable lorsque l’atmosphère est sereine.
- Demandez des recommandations au personnel pour découvrir les spécialités de la maison. Le personnel du Hôtel Grand Amour ou de Restaurant Martin saura vous guider vers les mets les plus savoureux.
- Prenez le temps de savourer chaque plat et de profiter de l’ambiance unique de chaque lieu. Les plats élaborés par Monsieur George ou Laïa méritent une dégustation attentive.
- Si possible, optez pour une table en extérieur pour profiter du beau temps et de la vue. Les terrasses de Perruche ou de Flora Danica offrent des expériences inoubliables.
Ces conseils vous permettront de transformer chaque brunch en une véritable expérience gastronomique et sensorielle. Considérez chaque détail pour créer un moment d’exception, loin de l’agitation, et savourez pleinement les saveurs offertes par ces lieux d’exception.
